チャイを淹れるポイント。
本格的な美味しいチャイを飲むための3つのポイントを紹介します。
「チャイ」というカルチャー。
濃厚なミルクティの中に広がるスパイスの香りと後味。 日常の中で、ゆっくりと「チャイ」を飲む時間。 ひと時の休息がインドの「チャイ」というカルチャーです。
濃厚なミルクティの中に広がるスパイスの香りと後味。 日常の中で、ゆっくりと「チャイ」を飲む時間。 ひと時の休息がインドの「チャイ」というカルチャーです。
本格的な美味しいチャイを飲むための3つのポイントを紹介します。
お料理を美味しく楽しむために手間や時間をかけ、こだわりの一品をつくる方や
ご自宅で飲むコーヒーを美味しく飲むために豆を挽き、ドリップなどこだわりの淹れ方で楽しむ方も多いことかと思います。
チャイも同じく美味しく飲むためのポイントがあります。
LIFE SPICE SHOPが提案する、チャイを美味しく飲むための3つのポイントをご紹介します。
1 紅茶はアッサム 特にCTC製法
2 深いコクを出すための煮出しミルクティー
3 LIFE SPICE SHOP チャイミックス
インドのマサラチャイは紅茶・牛乳・砂糖を鍋で煮出す煮出しミルクティーに数種類のスパイスをあわせつくられています。
アッサムは紅茶の中でも甘味が強くコク深い味わいで、CTCはしっかりとした味わいを短時間で出せるため、牛乳がメインのチャイにも紅茶の味が負けず相性の良いことがおすすめの理由です。
煮出した紅茶に牛乳を加え更に煮出すことで深いコクを出し、そこにチャイミックスを加えることで本格的な美味しいチャイをつくることができます。
LIFE SPICE SHOPでは本格的なチャイの味と香りを気分に合わせて楽しめるよう7種類のスパイスを厳選して4種類（オリジナル / スパイシー / スウィート/ リラックス）のチャイミックススパイスを提案しております。
紅茶のティーパックにお湯を注ぎ、牛乳と砂糖と共にチャイミックスを少し加えつくる方法でもチャイ独特の味と香りはお楽しみいただけますが、深いコク・まろやかさは弱くなってしまいます。
ひと手間加え、最高に美味しいチャイを毎日の素敵な習慣に是非お試し下さい。
★チャイミックスをご注文の方に美味しいチャイを味わっていただけるよう、簡単に美味しくできるレシピシートをお付けしております。